2) A_ Prix

Après de nombreuses recherches, nous constatons que le principal inconvénient du bio est bel et bien le prix. La différence de prix entre un produit bio et un produit de marque distributeur est d’environ 35%. Ce prix s’explique entre autre par le plus grand nombre de main d’œuvre nécessaire et par une plus grande perte dans la production, car le produit bio n’est pas traité, il devient donc plus fragile aux infections et le producteur perd donc une plus grande partie de ses récoltes que dans l'agriculture conventionnelle, celui-ci se doit donc d'augmenter ses prix pour compenser. A cause de cela les produits bio restent donc hors de portée de nombreuses familles.

Pour vous montrez la différence de prix, nous nous sommes rendu dans une grande surface afin de comparer les prix des produits bio, des produits de marques et des produits de marques distributeurs.

Produits	Hipp Biologique	Grande Marque	Marque distributeur (U)
Lait 1er âge	21, 90 € / Kg	14,42 € / Kg (Blédina)	13, 74 € / Kg
Petits pots carottes	4, 80 € / Kg	3, 90 € / Kg (Blédina)	3, 20 € / Kg
Petits pots pommes	5, 53 € / Kg	4, 02 € / Kg (Blédina)	3, 98 € / Kg
Biscuit dès 9 mois	17, 12 € / Kg	13, 60 € / Kg (Nestlé)	12, 98 € / Kg
Total	49, 35 € / Kg	35, 94 € / Kg	33, 90 € / Kg

 
Nous démontrons bien là la différence de prix des produits bio par rapport aux produits de marques ou de marques distributeurs.

Nous avons évoqué ce problème lors de l'interview avec la famille bio mais pour eux ce problème est vraiment secondaire, comme ils nous l'ont répétés plusieurs fois "la santé des enfants n'a pas de prix! ", ils préfèrent vraiment investir dès à présent dans une alimentation de qualité afin de préserver leur capital santé. En revanche, la famille ne va pas chercher ses produits bio en grande surface constatant une différence de prix d'environ 57% par rapport aux produits non bio ! Pour eux cette énorme différence se justifie en partie de par le marketing & cela ils ne le tolère pas, ils vont donc se fournir dans les vergers alentours, chez des maraîchers, dans des marchés bio ou tout simplement dans leur potager, ce qui leur revient bien moins cher pour des produits que l'on devine de bien meilleure qualité.